"Alltid på konsumentens sida"

Omelett för två 0

Publicerad den 2018-02-22

Den här omeletten hittade jag receptet till i ICA-kuriren någon gång när jag just flyttat hemifrån. Den blev snabbt ett stående inslag i repertoaren för vardagsmat i familjen.

I omeletten använder jag en favorit, rökt picnicbog. Det är något som jag gärna har hemma, för det är så användbart. Den går att skiva, strimla eller tärna och använda i lådor och omeletter, eller bara stekt med ett stekt ägg.

I Piperadeomelett passar rökt bog utmärkt. Och använd gärna riven ost med lite bett i.

»Piperadeomelett med rökt bog och ost

Testa Kap Verdes nationalrätt 0

Publicerad den 2018-02-08

Vi har just landat efter en härlig semester på ön Sal, Kap Verde.

För en gångs skull tillbringade jag inte all min tid med att sticka näsan i andras grytor. För tyvärr är inte Kap Verde något matmecka, men ön Sal har så mycket mer än mat att erbjuda.

Vi testade i alla fall nationalrätten cachupa. Den äter man morgon, middag och kväll i olika variation på Kap Verde-öarna, så det är verkligen en riktig nationalrätt.

Och ni känner ju mig, jag kunde inte låta bli att smita ut i hotellköket och be köksmästaren Rigobert om hans bästa tips på natinalrätten cachupa.

Jag kunde heller inte låta bli att peta i receptet och göra en mer snabblagad variant som passar för svenska ingredienser.

»Lär dig att laga cachupa rica

 

Välkommen chokladapelsin! 0

Publicerad den 2018-01-15

Före jul fick jag information om att chokladapelsinerna snart skulle finnas ute i butik. Så jag rände runt som en tok och frågade överallt, men inte fanns det några.

Men så idag snubblade jag plötsligt över chokladapelsiner och köpte hem en påse.

Bäst tycker jag om att äta apelsiner som de är. Om jag ska göra något med dem är en liten dessert på apelsinfiléer, riven mörk choklad och riven kokos väldigt gott. Servera med vispgrädde.

Via länken nedan får du några apelsin-recept som du mycket väl kan använda till chokladapelsiner.

Hittar du inte chokladapelsiner i din butik, passa på att köpa blodapelsiner. De har också ganska kort säsong och är toppenfina nu!

»Chokladapelsin