"Alltid på konsumentens sida"

Vi skördar ätoliver 0

Publicerad den 2016-11-25

gunilla-rensarEn sorts oliver används till olja, och en annan sort används till inläggningar.

När vi var i Grekland (november 2016) hade vi en nästan osannolik tur. Vi fick vara med om såväl skörd av oljeoliver som av ätoliver.

Ätoliverna ska plockas, sorteras, snittas, blötläggas och slutligen läggas in. Här kan du läsa om hur vi gjorde och du får också recept på Villa Olivias inlagda oliver.

»Vi skördar ätoliver

Olivolja från skörd till press 0

Publicerad den 2016-11-23

gunilla-oljeoliver-2016I år har jag haft förmånen att få vara med om något spännande.

Jag, maken och ett par goda vänner har varit på en grekisk olivgård, Villa Olivia, och fått vara med om skörden av årets oljeoliver.

Vi fick vara med om att ta ner oliverna, rensa, packa i säck och åka till kvarnen. I kvarnen fick vi se hur oliverna blir till olja och slutligen fick vi vara med och tappa upp oljan på burk.

Så om du vill veta mer om hur det går till, följ gärna länken nedan! Du får också recepten på Villa Olivias skördepizza och berömda saffransbullar. Bakade på olivolja, förstås!

»Vi skördar oljeoliver

Ölkorv kryddad med öl 0

Publicerad den 2016-11-02

ridderheims-olkorv-1-ipa-porterEftersom jag just satt som domare i juryn på Chark SM blev jag jätteglad när jag såg att Ridderheims lanserar en ny ölkorv.

Och det är precis vad namnet anger-korv kryddad med öl!

Tyvärr varierar köttråvaran (inte alltid svenskt kött) men det är inget som deklareras på förpackningen.

Vi behöver ny, god, svensk chark. Så snälla Ridderhemis, använd svensk köttråvara. Alltid!

Läs mer!

»Öl korv med öl