"Alltid på konsumentens sida"

Värm upp med god buljong 0

Publicerad den 2017-11-17

kycklingsoppa mammas soppkoppIdag vill jag gärna slå ett slag för kycklingbuljong. Buljong är gott och närande, och det värmer en kall dag. Om du börjar känna dig snuffig och skrovlig i halsen känns det lenande och gott med buljong.

Antingen lägger du lite tid på att koka din egen kycklingbuljong, eller så köper du färdig buljong (det enda jag har att invända mot det är att det blir dyrare). Sedan hettar du upp buljongen och dricker den som den är. Enklare kan det väl inte bli?

Du som vill ha något matigare kan prova ett recept på en enkel och god soppa med rotsaker, tortellini och riven parmesan.

»Värmande kycklingbuljong

 

Alla dessa ‘dagar’ 0

Publicerad den 2017-10-04

kanelbullar knutarVisst kan det tyckas lite fånigt att ha ‘dagar’ för allt, men nog är det kul att ha en extra anledning till att fira något?

Jag tycker att allt som kan firas ska firas. Så länge man tycker det är kul.

Och kanelbullens dag är rätt enkel att fira, så jag tror att det är därför den slår alla andra mat-dagar i popularitet.

Vill man inte själv ställa sig att baka finns det en uppsjö av goda kanelbullar att välja bland i livsmedelsbutiker och bagerier. Så släng på hurran och fira med ‘swedish fika’!

»Kanelbullens dag 2017

Laga din egen poké bowl 0

Publicerad den 2017-10-03

Helenas poke bowlPoké, en sorts marinerad rå fisk- eller skaldjurssallad, är en basrätt på Hawaii.

Där kan man köpa den i snabbköpet eller som gatumat. Oftast serveras poké ovanpå varmt ris.

Först ska fisken marineras ordentligt, så det kräver lite planering.

Men sedan, när du ska servera, lägger du bara ihop de olika komponenterna. Snabbt och enkelt!

»Poké bowl med lax på Helenas vis