"Alltid på konsumentens sida"

Snabblagat till fredagsmyset 0

Publicerad den 2018-10-05

Det här går verkligen snabbt att laga. Passar alltså perfekt när du kommer från jobbet på fredagskvällen och vill ha något varmt och gott.

Rätten kommer från en nyöppnad restaurang i Stockholm, och jag har inte hunnit smaka den på restaurangen än, bara sett den på bild. Så förmodligen har de något knep som inte syns, men gott blev det!

»Zucchini med selleri, mandel, parmesan och vindruvor

Rysk rödbetssoppa-värmande och gott 0

Publicerad den 2018-09-27

En soppa som jag återkommande har lagat i stort sett sedan jag flyttade hemifrån är rysk rödbetssoppa.

Nu är det här kanske inte ett äkta ryskt recept, men jag tycker själv att smaken kommer nära den goda soppan jag åt på rysk restaurang i Helsingfors. Ja, det är så nära Ryssland jag har kommit än så länge.

Laga en stor kastrull soppa och bjud in till soppmiddag, eller frys in i portioner.

»Borsjtj, rysk rödbetssoppa

 

Sommarvin från Spanien 0

Publicerad den 2018-09-06

Vi har flera goda vänner som bor i Spanien delar av året, och vi är mycket tacksamma över att de är gästfria och gärna tar emot besök från Sverige och oss.

Första gången i Spanien 2008 provade jag tinto de verano för första gången, och det är en dryck som passar mig perfekt.

Tack vare att man blandar vin och läsk får man en dryck som inte är så alkoholstark, vilket passar fint i sommarvärmen. Och tinto de verano betyder just sommarvin.

Och eftersom det verkar bli hyfsat varmt ännu några dagar framöver tycker jag att du ska prova en tinto de verano så här i slutet på sommaren.

»Tinto de verano