"Alltid på konsumentens sida"

Yearly Archives: 2018

Välkommen till 2019 0

Publicerad den 2018-12-31

Jag är väldigt glad och förväntansfull inför det nya året 2019. Dels går vi in i Grisens år i februari (enligt den kinesiska kalendern) och det är ett lyckosamt år.

Inte minst för att jag är född i Grisens år! Men det betyder också ökat välstånd för oss alla och goda affärer.

Det passar bra, eftersom jag just har fått ett nytt uppdrag. Jag ska åter igen dra på mig kockkläderna och ställa fötterna på ett köksgolv.

Den här gången ska jag laga mat åt ledamöterna i Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien. Jag ska laga hemlagat, hälsosamt och resursklokt, vilket kommer att passa mig perfekt!

Så GOTT Nytt År 2019 till alla er som kikar in här i bloggen med jämna mellanrum! Tack för att ni följer mig så troget och hoppas ni vill följa med in i mitt nya kök! Det lär bli en hel del uppdateringar därifrån på Instagram och nya recept här på bloggen.

Minns ni Cesannas gourmetrulle? 0

Publicerad den 2018-11-12

På 1980-talet var det så lyxigt att gå till nya food courten Kungshallen i Stockholm och ta sig en gourmetrulle på Cesannas till lunch. En tunnbrödsrulle med nykokt potatis mosad i smör, kesoröra och lövbiff. Mmmmm!

På den restaurangen kunde man också få färskpressad juice, något som inte var vanligt på restaurang i Sverige på den tiden.

Nu ägnar sig Cesannas istället åt catering och har flyttat ut från Kungshallen. Men gourmetrullen lever kvar! Den var länge en favorit hemma hos oss men har sorgligt nog varit bortglömd ett tag.

Så gissa om jag blev förvånad när jag inte hade lagt in något recept på Cesannas gourmetrulle här på min sida? Inte förrän idag, vill säga.

»Cesannas gourmetrulle

Vilka vinner Chark-SM 2018? 0

Publicerad den 2018-11-08

Det är alltid lika spännande när resultatet offentliggörs och vi får veta vilka producenter som ligger bakom de absolut bästa svenska charkprodukterna.

För domarna (varav jag var en) vet inte vem som tillverkat de skinkor och korvar, rökta och torkade produkter eller pastejer och syltor som de testat. Bedömningen är en professionell blindtest.

Så de glada vinnare som i kväll, den 8 november 2018, får ta emot sina guld-, silver och bronsmedaljer kan vara riktigt säkra på att just deras produkt är den allra allra bästa.

Vill du veta mer om hur bedömningen går till? Läs här!
(Nu är även listan med vinnare tillagd!)
»Chark-SM 2018