Hälsa våren med spanska tapas

Det finns en sorts rätter som de flesta förknippar med Spanien, och det är tapas. Små, goda munsbitar serverade på en assiett. Man plockar, delar och äter, och om man orkar mera är det bara att beställa in ännu en rätt.

Till inlägget

Snart är det påsk

Påsken kommer ovanligt tidigt i år, och nu är det hög tid att fundera på vad som ska serveras på påskbordet.

Till inlägget

Våffla, våffla

I morgon är det den 25 mars, och då ska man traditionsenligt äta våfflor. Allt bara för ett hörfel för länge sedan, då någon uppfattade Vår Fru-dagen som våffeldagen. Men inte mig emot! Frasiga våfflor kan vara jättegott som dessert med grädde och sylt.

Till inlägget

En 1970-talsklassiker

Den här rätten var en riktig höjdare på 1970-talet. Fast den ska täckas med hollandaisesås och gratineras i ugn före servering. Svensk gastronomi har verkligen utvecklats sedan dess, men jag vill ändå slå ett slag för den här rätten.

Till inlägget