Monthly Archives: juni 2018
Publicerad den 2018-06-18
Gott på grillen: Kamben 0
Publicerad den 2018-06-04
Det här är en riktig grillfavorit: Kamben, alltså rängor av tunna revbensspjäll.
Jag köpte mina hos favoriten G Nilssons i Hötorgshallen, och kvalitet lönar sig! Resultatet blev saftigt, fint kött att gnaga från benen.
Nu har vi fått lite regn, i alla fall här norr om Stockholm. Men det skadar inte att kontrollera om eldningsförbud råder där du bor, innan du börjar grilla.
Kamben kan du tillaga i ugn också, tiden är densamma som för grillning på kol eller gasol, ca 40 minuter sammanlagt.