"Alltid på konsumentens sida"

Yearly Archives: 2018

Grattis potatisen på din dag! 0

Publicerad den 2018-10-26

Det finns så många sorter, men bara få att få tag på i vanliga butiker.

Ändå är vi ett potatisälskande folk här i Sverige. Endast 2 procent av hushållen köper aldrig hem potatis enligt Potatisrapporten från Svensk Potatis, som publicerades i veckan.

Många efterlyser bra recept på potatis, eftersom man gärna fastnar i gamla invanda hjulspår när det gäller att laga mat med potatis.

Så var så goda, här kommer fem av mina mest älskade potatisrecept! Och lite potatisprat.

»Potatisens dag 2018

 

Snabblagat till fredagsmyset 0

Publicerad den 2018-10-05

Det här går verkligen snabbt att laga. Passar alltså perfekt när du kommer från jobbet på fredagskvällen och vill ha något varmt och gott.

Rätten kommer från en nyöppnad restaurang i Stockholm, och jag har inte hunnit smaka den på restaurangen än, bara sett den på bild. Så förmodligen har de något knep som inte syns, men gott blev det!

»Zucchini med selleri, mandel, parmesan och vindruvor

Rysk rödbetssoppa-värmande och gott 0

Publicerad den 2018-09-27

En soppa som jag återkommande har lagat i stort sett sedan jag flyttade hemifrån är rysk rödbetssoppa.

Nu är det här kanske inte ett äkta ryskt recept, men jag tycker själv att smaken kommer nära den goda soppan jag åt på rysk restaurang i Helsingfors. Ja, det är så nära Ryssland jag har kommit än så länge.

Laga en stor kastrull soppa och bjud in till soppmiddag, eller frys in i portioner.

»Borsjtj, rysk rödbetssoppa