"Alltid på konsumentens sida"

Monthly Archives: april 2020

Fira lammfritt i år 0

Publicerad den 2020-04-11

Det är lika svårt varje år att hävda att vi ska fira påsk utan lamm. Såvida vi inte har en svensk lammstek från i höstas kvar i frysen, förstås.

Men jag känner att det är dags för mig och stå för det jag vill stå för, nämligen att tamdjuren ska få behålla sitt naturliga beteende.

Så jag vill gärna tipsa om annat du välja istället för att köpa importerat lammkött eller svenskt vinterlamm.

En gammal trotjänare som kommer till våra butiker till påsk sedan några år tillbaka är helgskinkan. Den tycker jag är väl värd att satsa på, även för oss i corontän. Den räcker till många olika mål och det går att variera rimmad kokt skinka hur mycket som helst.

Fler tips på annan god svenskproducerad och certifierad påskmat hittar du här.
»Påsk utan lamm

 

Glad påsk 2020 0

Publicerad den 2020-04-05

Bäst att vara ute i tid i år, tänkte jag. Många av er har väl redan skrivit inköpslista inför påsk eftersom det är svårt att få hemleverans med för kort varsel, så här i coronatider.

Oavsett om du sitter i corontän på riktigt, eller om du bara begränsar det sociala umgänget, så är vi många som firar påsk i ett mycket litet sällskap i år, kanske bara en eller två personer.

Då är det extra viktigt att göra påsken så festlig som bara går, eftersom mat och dryck blir väldigt viktiga när vi måste vara hemma och inte får ha så många sociala kontakter.

Recepten jag har valt ut är alla enkla och passar för en eller två personer. Och de är gjorda på sådana råvaror som du förmodligen redan har skrivit på din inköpslista.

Och så kan vi väl göra som man gjorde förr? Vi bestämmer att vi tänker på varandra klockan 15:00 på påskafton, så kanske våra tankar möts? GLAD PÅSK!

»Liten påsk för få

Lys upp karantänen med lyxiga smörrebröd 2

Publicerad den 2020-04-02

Hej, hur har ni det i karantänstider? Hoppas det är efter omständigheterna väl.

Här står jag med min vän Jonna, som driver ett av Stockholms få smörrebrödshak värda namnet. Jonnas smörrebröd är väldigt unika och innovativa. Stället heter Eat With Jonna, och ligger på Södermalm i Stockholm. Öppet på fredagar och lördagar. Se www.eatwithjonna.se 

Och vadan detta? Jo, jag tycker att ett sätt att lysa upp tillvaron är att äta något gott. Och varför då inte ett smörrebröd eller två?

Du som inte har nära till Jonna får helt enkelt hålla till godo med mina recept. De är inte sådana som Jonna skulle göra, utan väldigt traditionella. Men de är också väldigt goda. Prova, så får du se!

»Fem goda smörrebröd