"Alltid på konsumentens sida"

Hemlagat A

Aioli
Fransk kall sås som görs av olja, äggulor och vitlök.  Klassiskt tillbehör till fiskgrytor och soppor, som t ex bouillabaisse.
»Aioli, grundrecept

Ajvar reslish
Ajvar tillagas av paprika, som först får mjukna i olja. Därefter mosas paprika och kokas till tjock konsistens. Används som pålägg eller smaksättning i grytor och soppor. Receptet på ajvar kommer från Serbien.

 

Al dente
Anger att något är kokt och ändå inte helt mjukt. Uttrycket används oftast om pasta och grönsaker.

 

Ankbröst
»Ankbröst, steka

Apelsinfiléer
»Apelsinfiléer, skära ut

aioli gunilla blixtankbröst8citrus filéer