"Alltid på konsumentens sida"

Blomkålsmos 0

Publicerad den 2012-06-17 i med taggarna

Jättegott mos som kan ersätta potatismos i viktminskningsfaserna 1 och 2. Mixer, matberedare eller mixerstav underlättar. Man kan annars pressa blomkålen genom en potatispress eller en sil.

4 personer
  • 1 blomkålshuvud
  • 1 tsk salt
  • 1 krm malen vitpeppar
  • 2 tsk smör
Passar i viktminskningsfas
Passar i viktminskningsfas

Serveringstips


  1. Ansa blomkålen och bryt den i buketter. Koka blomkålen mjuk i lättsaltat vatten. Ta upp med hålslev och lägg över i en bunke.
  2. Mixa blomkålen med smör, salt och peppar till ett jämnt mos. Eventuellt kan lite av kokvattnet behöva tillsättas för att moset inte ska bli för hårt.

Tips

För ett krämigare mos, tillsätt 2 msk grädde eller crème fraiche.

Resursklok kommentar

Vill du laga av svensk blomkål har den säsong mellan juni och oktober.

Receptet är skapat av - gunillablixt.se