"Alltid på konsumentens sida"

Dama blanca 0

I Spanien heter glass med chokladsås Dama blanca, vita damen. Det är den enklaste och godaste dessert man kan servera, och den passar som avslutning på nästan alla middagar. Jag väljer gärna Svenskt Sigill-certifierad glass från Alvestaglass. Glassen, som innehåller socker, gör att rätten måste märkas IG. Väljer du osötad glass hamnar du på GI röd.

4 personer
  • ½ liter vaniljglass
  • Chokladsås:
  • 50 g mörk choklad, 70%
  • 2 msk grädde
Kolhydratschock
Kolhydratschock

Serveringstips


  1. Bryt chokladen i mindre bitar och smält den i vattenbad. Rör ner grädden.
  2. Fördela glassen i fyra serveringsskålar och ringla såsen över. Servera genast.
Receptet är skapat av - gunillablixt.se