"Alltid på konsumentens sida"

Enkel tomatsallad med rucola 0

Publicerad den 2015-05-26 i med taggarna ,

Det är dressingen som gör det i en enkel tomatsallad. Väl mogna tomater och rucola är goda kompisar, och med en krämig dressing är du hemma!

4 personer
  • 4 väl mogna tomater
  • 1 rödlök
  • 1 ask rucola
  • 1 krm nymalen svartpeppar
  • Dressing:
  • 1 ½ msk rödvinsvinäger
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk dijonsenap
  • ½ dl rapsolja
  • ½ krm malen svartpeppar

Passar i viktminskningsfas
Passar i viktminskningsfas

Serveringstips


  1. Börja med dressingen. Blanda samman vinäger och salt.
  2. Vispa ner först senapen. Vispa sedan ner oljan droppvis och slutligen i en fin stråle. Krydda med peppar och ställ svalt till servering.
  3. Skiva tomaterna. Ansa löken och skär den i fina strimlor. Bre ut sallatsbladen på ett serveringsfat. Lägg tomaterna och löken.
  4. Droppa dressingen över salladen och mal över svartpeppar före servering.
Receptet är skapat av - gunillablixt.se