"Alltid på konsumentens sida"

Hemgjord creamcheese på yoghurt 0

Publicerad den 2014-03-24 i med taggarna , ,

Så här kan du göra egen creamcheese. Receptet har jag fått från Sebastien Boudet. Det finns i hans bok Le Bakbok.

4 personer
  • 2 liter naturell yoghurt
  • Du behöver också:
  • durkslag
  • kökshandduk
  • plastfolie
Passar i viktminskningsfas
Passar i viktminskningsfas

Serveringstips


Dag 1: Klä ett durkslag med kökshandduken. Häll i yoghurten och täck med plastfolie. Låt rinna av i kyl över natten. (1012 timmar)

Dag 2: Väg osten och kontrollera att den håller vikten, 800 gram. Rör annars ner lite av vasslan som runnit av. Vasslan kan användas som degspad.

Receptet är skapat av - gunillablixt.se