"Alltid på konsumentens sida"

Bufférätter

Blini med svamp, syrad rödlök och syrad grädde

Blini med svamp, syrad rödlök och syrad grädde 0 Passar i viktminskningsfas

Det här är blinier på KC Wallbergs vis. Självklart odlar han sitt eget bovete som han skördar och mal, men vi andra får hålla till godo med köpt bovete från butiken. Finessen med KC:s blinismet är att han rör ner brynt smör, vilket ger en fin nötig smak. Syrad rödlök gör du dagen före servering efter receptet nedan. Syrad grädde likaså, om du inte vill köpa färdig smetana, som faktiskt är jättegod.