"Alltid på konsumentens sida"

Desserter och kakor

Glass-semla

Glass-semla 0 Kolhydratschock

Skapat den 2017-02-27 i med taggarna , , , ,

Den har goda glassefterrätten bjuder maken på när det ska vara extra festligt. Självklart gör han glassen själv, men det går bra att använda köpeglass och bara röra ner kardemumma i den. Det knixigaste i det här receptet är att få till snygga mandelkorgar och forma dem över glasen. Det blir några fler mandelkorgar än vad som går åt, men det är bra, eftersom de lätt går sönder.

Villa Olivias saffransbullar

Villa Olivias saffransbullar 0 Kolhydratschock

Saffransbröd bakat på olivolja-går det? Ja, det går alldeles utmärkt! Annette på Villa Olivia har inte använt smör på 9 år, hon använder bara olivolja.
De här bullarna serveras enligt tradition till 11-kaffet på skördedagen på Villa Olivia, när oljeoliverna skördas och arbetslaget behöver en paus i arbetet.
Varför saffransbullar? Jo, för att skörden brukar infalla ungefär samtidigt som första advent.