"Alltid på konsumentens sida"

Huvudrätter

Poké bowl med lax på Helenas vis

Poké bowl med lax på Helenas vis 0 Måttligt med kolhydrater. Passar i fas 3

Skapat den 2017-10-03 i , med taggarna , , , , , ,

Poké bowl var plötsligt det man skulle äta. Det började 2016 och har bara ökat under 2017. Du behöver fixa en vitlöks- och chilimarinad i god tid och också marinera laxen en och en halv timme före servering.
Och vad är det, nudå? Poké bowl är snabbmat från Hawaii. Bowl är en skål, och poké bowl en skål med varmt ris, kall poké och grönsaker. Poké (uttalas ’påkejj’) är råa fisk- eller skaldjurstärningar som kryddats på något gott vis, och som serveras på en bädd av varmt ris. Poké kan bestå av allt från tonfisk till bläckfisk, alla kryddor från chili till örter. Mest populär i svenska poké bowl är lax.
Den här läckra poké bowlen med lax och grönsaker serverade min kompis Helena, ni vet, hon som lagar så god mat.

Paltbröd med fläsk

Paltbröd med fläsk 0 Kolhydratschock

Paltbröd är gjort på grisblod, svagdricka, degspad, rågmjöl, vetemjöl, sirap, jäst och salt. Paltbröd finns att köpa fortfarande, men det är ingen vanlig rätt. När jag var liten fanns det ett tunt paltbröd som man kokade på bara några minuter, men det har jag inte set på många år i livsmedelsbutikerna.
Vitsås blev populär när det franska köket kom till Sverige. Det finns ett bevarat recept på paltbröd med vit sås och salt fläsk från 1863 skrivet av kokerskan Anna-Maria Zetterstrand.