"Alltid på konsumentens sida"

Mackor

New England lobster roll, världens godaste macka

New England lobster roll, världens godaste macka 0 Måttligt med kolhydrater. Passar i fas 3

Skapat den 2020-06-20 i med taggarna , , ,

Klassisk macka från New England. Här ska det inte vara någon krämig, kladdig sallad. Hummerköttet ska bara bindas ihop av grönsaksmajonnäsen. Helst ska receptet inte krånglas till för mycket, eftersom hummerns fina smak är det som ska komma fram.
Den här mackan är för mig en typisk sommarmacka, och då är det svårt att hitta färsk hummer (som det ska vara enligt originalreceptet). Så det får bli djupfryst hummer, vilket fungerar utmärkt. Hummer ganska dyrt, så i min macka drygar jag ut med nordhavsräkor.

Grillat bröd med salami och brie

Grillat bröd med salami och brie 0 Kolhydratschock

Skapat den 2020-06-05 i med taggarna , ,

Salami och brie är två goda kamrater, som tillsammans med sallatsblad och tomat gör ett fantastiskt gott pålägg på en matig macka. Extra gott blir det om du droppar olivolja på brödet och grillar det (eller steker i panna).
Receptet kan dubbleras.

Fattigmans bagel

Fattigmans bagel 0 Passar i viktminskningsfas

Skapat den 2020-05-10 i med taggarna , ,

Det här är en bagel som min kompis Tina har presenterat för mig. Hon kallar den för fattigmans bagel för att pålägget, Kalles Kaviar, tillhör den mat som hon alltid hade kvar i kylskåpet när hon var student och det var för mycket månad kvar när studiemedlen tog slut.