"Alltid på konsumentens sida"

Recept taggat med "bläckfiskringar"

Grundrecept: Kanarisk paella

Grundrecept: Kanarisk paella 0 Passar i viktminskningsfas

På kanarieöarna kan man få jättegod paella. Att blanda kött och fisk är inte klassiskt i paella, men o, så gott! Den här paellan innehåller både kött, kyckling och skaldjur. Det är lite pyssel med att laga paella, men allt kan lagas klart i förväg och bara värmas i ugnen på 150°.

 

Skaldjursrisotto

Skaldjursrisotto 0 Måttligt med kolhydrater. Passar i fas 3

Skaldjursrisotto gör du inte på kycklingbuljong (som vanlig risotto) utan på buljong från skaldjur och musslor. Det är själva risottons mustighet som gör hälften av rätten, den andra hälften består av skaldjur musslor, bläckfiskringar eller en blandning av alla sorter.
Skaldjur är mycket proteinrika, men rätten hamnar på GI röd på grund av riset. Sänk GI för hela måltiden genom att servera mycket grönsaker till.