"Alltid på konsumentens sida"

Recept taggat med "grekiska köket"

Loukoumades, grekiska munkar

Loukoumades, grekiska munkar 0 Kolhydratschock

Första gången jag åt loukoumades var när vi plockade oliver på Villa Olivia hos våra vänner Annette och Kurt. Inte långt från Villa Olivia hade Vasilis och Sofia sin lilla restaurang, där Sofia lagade all mat och serverade sina hemgjorda loukoumades som dessert.
Nu finns inte Vasilis längre, men Sofia driver ensam restaurangen vidare.

Tirokafteri, het grekisk färskoströra

Tirokafteri, het grekisk färskoströra 0 Passar i viktminskningsfas

Tirokafteri är en oströra eller ostdipp som man serverar i Grekland lika ofta som man serverar bröd. Det här är ett av alla de recept på tirokafteri som finns. När vi var i Grekland på Villa Olivia hos våra vänner Annette och Kurt ville jag naturligtvis prova på att laga den här goda dippen. Rubini i ostdisken på Vergis supermarket hjälpte mig. Vi (läs Rubini) läste på förpackningen med färdig tirokafteri (rena grekiskan!) och vi lyckades lista ut vad jag skulle köpa. Såväl yoghurt som mjuk färskost och fetaost köper man över disk. Sedan var det bara hem och rör ihop alltihop. Olivolja och kryddor hade vi på Villa Olivia.