Recept taggat med "kardemumma"

Om du går på indisk restaurang då och då är det ganska säkert att du någon gång har smakat mango lassi. Lassi är den svalkande yoghurtdryck som är så populär i indien. Den här mango lassin kommer från den bengaliska restaurangen Shanti Classic på Södermalm i Stockholm. Det är min vän Rohit som blandar lassi på det här viset.

En av de fräschaste och godaste desserter som finns. Under citrussäsongen blir salladen extra god, eftersom blodapelsinerna då är allra bäst i smaken. I den här desserten får de fräscha blodapelsinerna sällskap av kardemumma och rostade mandelflagor. Lättvispad grädde kompletterar. Helena har gjort receptet.

Ett perfekt komplement till kompott.