"Alltid på konsumentens sida"

Recept taggat med "kräftkalas"

Friterad hassebackspotatis, syrad grädde och löjrom

Friterad hassebackspotatis, syrad grädde och löjrom 0 Kolhydratschock

Originalreceptet till de här läckra små potatisarna kommer från Stefan Ekegren på Görvälns Slott. De äts med händerna som snacks. Tricket med att få till potatisarna är att göra skårorna längre ner än vanligt. Sluta att skära precis innan skivan går av. Börja med att syra grädden, som ska stå i rumstemperatur i 2 dygn. Du kan självklart byta ut egen syrad grädde mot gräddfil (som runnit av i kaffefilter), crème fraiche eller smetana.