"Alltid på konsumentens sida"

Recept taggat med "majonnäs"

Dillmajonnäs

Dillmajonnäs 0 Passar i viktminskningsfas

Skapat den 2020-05-21 i med taggarna , , , , ,

Dillmajonnäs är något av det enklaste du kan röra ihop, men samtidigt också något av det godaste. Den här kalla såsen passar fint till nästan all fet fisk, såsom lax, röding eller makrill. Färsk dill är naturligtvis att föredra, men det funkar fint med djupfryst.

Smörrebröd: Räkor och ägg

Smörrebröd: Räkor och ägg 0 Måttligt med kolhydrater. Passar i fas 3

Ett smörrebröd med massor av räkor, rejer i trængsel, passar alltid att servera. Förrätt, lunch eller supé, alla blir lika glada för det här goda smörrebrödet när på dygnet det än serveras.
På smörrebröd ska det vara små, fina räkor. På finare danska restauranger finns det särskilda anställda med titeln reje-piller eller reje-pillerske, som är extra flinka i att skala de små räkorna.

Akademitoast

Akademitoast 0 Måttligt med kolhydrater. Passar i fas 3

Den här toasten hittade jag på när jag ville skapa en alldeles egen toast till Kungliga Skogs- och lantbruksakademien.
Grunden är Leila Lindholms borgmästaretoast, fast jag har gjord räksalladen med inspiration av den som serverades på Roland Perssons restaurang Korvkultur i Hötorgshallen, när det begav sig. Och så toppar jag med tångkaviar, som alltid är populärt att servera i Oscars Källare.