"Alltid på konsumentens sida"

Recept taggat med "MSC-märkt"

Tapas: Kungsräkor pil pil

Tapas: Kungsräkor pil pil 0 Passar i viktminskningsfas

I Spanien använder man langostinos  till gambas pil pil,  som den här superläckra tapas- eller förrätten kallas. Här  i Sverige kan vi använda MSC-märkta kungsräkor från hållbart fiske. Att ta tillvara skalen och låta dem fräsa i olja kan kännas krångligt och tidsödande, men det är det enda sättet att få den rätta smaken på den här rätten.
Räkor är mycket proteinrika och rätten märks GI grön. Serverar du bröd till blir märkningen GI röd.

Torskfilé med ägg, smör och pepparrot

Torskfilé med ägg, smör och pepparrot 0 Passar i viktminskningsfas

GI-varianten på Kokt torsk med äggsås. Torsk är en väldigt proteinrik fisk. Den innehåller dock inte så mycket fett, så det är helt ok att servera smör till. Om du hoppar över att servera ägg till, bör du öka på mängden fisk till 150 g per portion. Om du inte har räkbuljong, pochera fisken i saltat vatten.