"Alltid på konsumentens sida"

Recept taggat med "soppa"

Grön sparrissoppa

Grön sparrissoppa 0 Passar i viktminskningsfas

Skapat den 2020-05-21 i med taggarna , , , ,

Grön sparris är delikat att göra en förrättssoppa på. För att ge soppan extra färg brukar jag låta några gröna blad, som spenat, koka med. Ja, det är fusk, men det är ganska naturligt fusk.
Ofta är recepten på sparrissoppa på två sparrisknippen, 500 g. Jag tycker att det blir lagom som förrätt för fyra personer om du gör soppan på en knippa, 250 g. Självklart kan du dubblera receptet!

Vitkålssoppa med fläsklägg

Vitkålssoppa med fläsklägg 0 Passar i viktminskningsfas

Skapat den 2020-03-31 i med taggarna , , ,

Om du kokar fläsklägg, till exempel för att servera med rotmos, får du en fin fläskbuljong som du kan använda som stomme i en soppa. Tillsammans med brynt vitkål tar du tillvara rester av köttet och får en snabblagad soppa.