"Alltid på konsumentens sida"

Recept taggat med "stekt"

Smörstekt rödingfilé

Smörstekt rödingfilé 0 Passar i viktminskningsfas

Skapat den 2017-06-16 i med taggarna , , , ,

Färsk rödingfilé med skinnet kvar bör inte vara något problem att hitta i fiskdisken. Stek fisken på låg värme i krusat smör-smör som fått lite färg och nötig smak. Du kan antingen servera fisken med skinnet kvar eller ta bort det. Skinnet går att äta, men många föredrar att du drar bort skinnet före servering. Fråga dina gäster hur de vill ha det! Komplettera med passande tillbehör.

Smörstekta kantareller

Smörstekta kantareller 0 Passar i viktminskningsfas

Skapat den 2014-08-24 i , med taggarna , , , , ,

Det hör försommaren till att hitta några kantareller som sticker upp sina gula hattar i skogen. En näve till en kantarellsmörgås kan man kanske få ihop, åtminstone i södra Sverige. Framåt högsommaren kan man plocka kantareller och mäta skörden i deciliter. När sensommaren närmar sig plockar vi till matlagning, torkning och för att frysa in. Men smörstekta kantareller är alltid lika gott. När du är klar har svampen krympt en del, men det beror på att mycket vätska ångat bort.