"Alltid på konsumentens sida"

Recept taggat med "tomater"

Palsternacksgratäng med tomat

Palsternacksgratäng med tomat 0 Måttligt med kolhydrater. Passar i fas 3

Skapat den 2015-11-30 i med taggarna , , , , ,

I början av 1980-talet arbetade jag på lunchrestaurang i Kista arbetsområde, som då höll på att byggas. Restaurangen, som hette Noon, serverade mellan 400 och 500 gäster varje lunch. En dag kom ett gäng glada inspiratörer på Huvudkontoret på besök till vårt kök, och då lärde de ut receptet till den här gratängen, som har hängt med mig i köket sedan dess.

 

Syltade tomater

Syltade tomater 0 Måttligt med kolhydrater. Passar i fas 3

Skapat den 2014-08-24 i med taggarna , ,

Det här påminner mig om min mormor Ester Matilda. Hon tog vara på precis allt, till och med de små gröna tomaterna som gallrades bort från tomatplantorna för att de tomater som lämnades kvar skulle växa sig fina. Syltade tomater serverade mormor till söndagssteken, på macka med kalvstek eller som tillbehör på buffé.