"Alltid på konsumentens sida"

Recept taggat med "vetemjöl"

Ljusa brunch-limpor

Ljusa brunch-limpor 0 Kolhydratschock

Skapat den 2014-10-11 i , med taggarna , , ,

Ljust bröd som passar till frukost och brunch. Den här degen ger fyra små knubbiga limpor. Perfekt till brunchen, du skär upp så mycket som går åt, och om gästerna inte äter upp allt går det alldeles utmärkt att frysa in det som blev över.

 

Ljust surdegsbröd

Ljust surdegsbröd 0 Måttligt med kolhydrater. Passar i fas 3

Skapat den 2014-05-14 i med taggarna , , ,

På matmässan Gastro Nord visade Sebastien Boudet hur man enkelt bakar vitt bröd på surdeg. Här kommer hans recept. Surdeg sänker GI och lång jäsning gör näringen i mjölet enklare för kroppen att ta upp.

Lyxvåfflor

Lyxvåfflor 0 Kolhydratschock

Skapat den 2014-03-16 i , med taggarna , , , ,

De här våfflorna blir härligt gyllengula och frasiga. Receptet brukar gå i familjen under namnet ’Lübeckska våfflor’, för jag fick det av min studiekamrat Cecilia Lübeck, när jag gick på Poppius Journalistskola, och de har alltså inget att göra med någon tysk stad. Cecilia hade fått receptet från sin mormor.