"Alltid på konsumentens sida"

Recept taggat med "vitkål"

Mamma Gerds kålpudding

Mamma Gerds kålpudding 0 Måttligt med kolhydrater. Passar i fas 3

Kålpudding var en av min mammas paradrätter. Hon gjorde alltid en färsbotten och la kål och lök ovanpå. Så på det viset lagar jag alltid kålpudding.
Mina gäster i Oscars Källare på KSLA (Kungiga Skogs- och Lantbruksakademien) uppskattar mamma Gerds kålpudding mycket!
GI grön om du skippar att reda såsen.

Vitkålssallad till många

Vitkålssallad till många 0 Passar i viktminskningsfas

Skapat den 2016-09-23 i med taggarna , , , ,

Vitkålssalladen är verkligen en härlig klassiker, särskilt sommartid, när det går att få färsk fin svensk vitkål. Tricket är att strimla kålen så fint det bara går. Det går bäst med hjälp av en osthyvel, eller en vass kniv. Grovt strimlad kål känns inte toppen i munnen, och den drar heller inte åt sig tillräckligt av dressingen.

KG:s kålgryta med köttbullar

KG:s kålgryta med köttbullar 0 Passar i viktminskningsfas

Skapat den 2016-06-27 i med taggarna , , , ,

”Väldigt enkelt” säger Kicki från Finspång, som är den som först bjöd mig på den här rätten. ”Jag bryner bara kålen till fin färg, häller på vatten, salt o peppar sen får det koka till kålen mjuknat och så i med färdiga köttbullar o koka ihop helt kort.”
Själv kan jag ju inte låta bli att peta i alla recept, så jag har lagt till brynt lök och koncentrerad köttfond. Ursprungsreceptet kommer från Hasses (Kickis man) pappa Karl-Gunnar, så rätten har fått hans namn.