"Alltid på konsumentens sida"

Sommarfavoriter 2018 0

Vad gör man när det är eldningsförbud och det inte går att grilla?

Annars är ju sommartid lika med grilltid, i alla fall för mig. Nu gäller det alltså att ta fram recept på andra favoriter i sommarköket. Här kommer några tips.

En riktig favorit på sommaren är naturligtvis fast och fin färskpotatis. Jag brukar koka dubbelt upp på kvällen, kyla hälften och ha till lunch eller kväll dagen därpå.
Av kokt kall färskpotatis gör jag bondomelett, dillpotatis eller en krämig potatissallad.

En populär lunch (särskilt om det finns barn med runt bordet) är kräm och mjölk samt bröd och pålägg. I familjen går det under namnet ‘Sommarlunch’. Egenhändigt kokad kräm eller kompott (se sista receptet) serveras när det finns, annars duger det fint med färdigköpt kräm.

Sallad är fin sommarmat. Den här thaisalladen gör jag på färdigköpt rostbiff. Mackor med rejält pålägg är också gott, både på utflykt eller hemma till lunch eller kväll. Och en gång per sommar brukar vi göra plankstek, det har blivit tradition. Så här kommer receptet!

HA EN FIN SOMMAR 2018! Även utan grill!