För KSLAs verksamhet, måltidsförslag

Här får du lite information om måltider vi serverar i Oscars Källare, Kungl. Skogs- och lantbruksakademien.
Boka förtäring i Oscars Källare i god tid!
»Bokning av förtäring i Oscars Källare

LUNCHER

Dagens Lunch består oftast av matig soppa, gryta, låda eller gratäng. Sommartid serverar vi även lunchsallader.
Dagens lunch serveras med sallad eller varma grönsaker samt knäckebröd och smör.
»Lunch

MIDDAGAR

»Förrätter
När du kommer till Oscars Källare för att äta tre rätters middag står förrätten framdukad på bordet.
Vi serverar gärna klassiska toast eller smörgås till förrätt. En annan populär förrätt är paj med Västerbottensost, som vi serverar med crème fraiche och tågkaviar.

»Huvudrätter
Varmrätten dukar vi upp så att gästerna serverar sig själva.
Mustiga grytor, ostgratinerat kött eller fiskgratäng står ofta på menyn.
Varmrätten serveras med sallad eller varma grönsaker.

»Desserter
Bredvid middagsborden står våra runda buffébord där vi dukar upp kaffe, te och dessert så att gästerna kan servera sig själva. En populär dessert är färskostkräm med kaksmul och säsongens frukt eller bär. Paj med vaniljsås, mousse eller fromage eller crème brulée är också populära. Liksom kompott eller kladdkaka.

FÖRMIDDAGSKAFFE

Förmiddagskaffe eller te serveras med hembakade små smörgåsar med färskost och gröna blad.
Du får flera olika sorters te att välja på, samt mjölk, socker och honung.
»KSLA-mackan

EFTERMIDDAGSKAFFE

Till eftermiddagskaffet, eller teet, serverar vi mjuk kaka. Du får flera olika sorters te att välja på, samt mjölk, socker och honung.
»Sött bak

FRUKT

Du kan även beställa frukt. Vi använder bara svensk frukt i våra fruktkorgar.
»Fruktkorg med svensk frukt

MINGEL

Vi ordnar glas till din medhavda dryck, som vi ställer upp på bord eller bricka, och efteråt tar vi hand om disken. Rotfruktschips ingår i beställningen.
»Rotfruktschips till mingel (glas på bricka)
Du beställer ytterligare munsbitar till minglet per person och sort. Mest populära är våra fyllda rågkrustader och snittar.
»Mingel munsbitar

BUFFÉ

Vi har också möjlighet att ordna bufféer för servering kvällstid.
Här är det antal gäster och antal specialkoster som styr menyn. Kontakta oss i köket på e-post gunilla.blixt@ksla.se, så ser vi över vad vi kan erbjuda.

»Bokning av förtäring i Oscars Källare

VÅRA RECEPT

Tyckte du om något du blev serverad i Oscars Källare?
Vi samlar våra recept i KSLAs kokbok, så ta gärna en titt för inspiration!

»KSLAs kokbok