En lyckad fredagskväll på 1970-talet serverade man varma mackor med en kopp te eller ett glas öl. Företeelsen fredagsmys kom alltså lång innan vi hade en benämning på denna kulturinstitution i svenskt umgängesliv.
En av många fyllningar var den här, med ost, skinka och tomat. Om du skulle vara riktigt trendig toppade du mackan även med en ananasring.
Gör så här
- Värm ugnen till 175°. Lägg ut brödskivorna på bakplåtspapper på en ugnsplåt. Bre brödskivorna med ett tunt lager matfettsblandning och sedan med senap.
- Fördela skinka och ost på brödskivorna. (Dela ananasringarna och lägg på dem) och tomatskivor.
- Ställ in plåten med smörgåsarna i ugnen och låt dem gratinera 10−12 minuter eller tills osten smält och fått vacker, gyllene färg. Servera genast.
