Grillad bruschetta
En klassisk italiensk förrätt eller bufférätt. En skiva grillat lantbröd med tomatsallad och olivolja blir en fin inledning till en måltid. Förbered tomathacket, men grilla brödet strax före servering.
Piperadeomelett med rökt bog och ost
Jättebra lunchrätt för två, eftersom en omelett på tre ägg lagom får plats i en ordinär stekpanna. Är ni fler vid bordet, gör fler omeletter.
Grundrecept: Stekt entrecôte i skivor
Rent kött är rikt på protein, järn och andra nyttiga ämnen. Ju mörkare kött desto mer järn. Entrecote stekt i skivor serverade med bearnaisesås är en klassiker.