Nobelkocken Andreas Hedlund
Röding med löjrom, fasan med päron och mandelpotatispuré samt körsbär på olika vis med en liten kloss fylld med mascarpone.
Vem skulle inte vilja ha varit med i Blå Hallen för att njuta en sådan meny?
Någon nobelfest i Stadshuset blev det inte för min del, men Jag fick nöja mig med en trevlig pratstund med nobelkocken Andreas Hedlund på evenemanget Årets Kock i början av året. Själv blev Andreas Årets Kock år 2002.