Blogg

Här bloggar jag mest om mat jag lagar, antingen hemma eller på mitt jobb som kokerska på KSLA (Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien).
Jag funderar också över alla olika val vi måste göra när vi handlar råvaror.

EM-middag framför TVn

Publicerad 2021-06-28

Har du testat EM-pizzan ännu? Kanske dags att svänga ihop en till matchen i morgon, dårå? Inte svårt alls, ett recept med färdig pizzadeg, färdig tomatsås och djupfryst kebabkött kommer här! Ni som känner mig vet att fotboll inte är min starka sida.

Läs mer

Vitkålssalladens lov

Publicerad 2021-05-31

En sommar var jag kock på ett sommarläger som anordnades av den ideella föreningen Tilia. Jag lagade bara helt vanlig ‘kollo-mat’, och det var mycket uppskattat.

Läs mer

Mors frukostbricka

Publicerad 2021-05-21

Mors Dag söndag 30 maj, och nog blir mor glad av en frukostbricka med kaffe och en god skinkmacka. Till mor har jag även skapat en alkoholfri drink, som man mycket väl kan dricka till frukost istället för den gamla vanliga apelsinjuicen.

Läs mer

Ta tillvara resterna från tacomiddagen

Publicerad 2021-05-16

Tacomiddag äter de flesta av  oss då och då. Ibland köper vi hem lite extra av ingredienserna för att det ska räcka till nya rätter (planned overs) och ibland blir det trevliga rester (left overs) att knåpa ihop en matlåda eller en restlunch av.

Läs mer

Medan grillen blir varm

Publicerad 2021-04-28

Tänkte du också en utomhusmiddag till Valborg? Att samlas runt grillen (med behörigt avstånd) kan vara en idé. Lite känsla av valborgsmässobål blir det i alla fall. Du står alltså där och har samlat gästerna runt grillen.

Läs mer