Senaste recepten
Grundrecept: Veloutésås
Veloutésås är en av grundsåserna i detfranska köket, och en av de såser man lär sig förstavallt på kockutbildningen. Beroende på vad du ska servera till såsen görsden på kycklingfond, kalvfond eller fiskfbuljong.
Till receptet
Dillkött på kalvhögrev
Kalvhögrev styckas ut av mellankalv och kan vara lite svårt att hitta. Beställ i köttdisken! Köttet är en smula mörkare än kalvkött från yngre djur men fortfarande väldigt mört.
Till receptet
Toast kräftskagen
Som Toast Skagen, fast med kräftstjärtar och utan löjrom. Den här röran smakar extra fräscht av citronskal och citronsaft. En supergod inledning på en god middag.
Till receptet
Pinsa med färska fikon, burrata och pinjenötter
Helena (ni vet, hon som lagar så god mat) kom hem efter en vecka i Italien med det det här receptet. Servera pinsa som huvudrätt, då är det lagom med ett halvt fyllt bröd per person, eller som förrätt eller drinktilltugg i mindre bitar.
Till receptet
Ägghalvor fyllda med kräftskagenröra
Kräftskagenröra är toppen att lägga på ägghalvor på påsk- eller vårbuffé. Extra gott blir det att använda fänkålsdill till dekoration.
Till receptet