Pulled pork sandwich

Jag skulle på besök till en av mina gamla arbetsplatser i LRF-huset och tog således tunnelbanan till Stadshagen.

Strax utanför uppgången mot Hornsberg stod Kathrine med sin matvagn och sålde sina mackor med pulled pork.

Det visade sig att hon har ett avtal med byggfirman som har sina baracker där. Hon säljer lunchmackor till byggjobbarna och även till förbipasserande, så har ni vägarna förbi: Testa!

Firman som Kathrine driver heter Easy Street, Stockholm – Las Vegas, berättade Kathrine. Och varför? Jo, för att överskottet av försäljningen går till hennes bror i Las Vegas, som är förlamad.

Om du är ömhjärtat är det en god anledning att köpa en macka, annars kan du göra det bara för att den smakar gott!

Och du som bor långt från Stockholm och Kungsholmen, gör din egen pulled pork. Jättegott att lägga i en lunchmacka eller att göra en wrap av tortillabröd.

»Pulled pork, recept    »Pulled pork, steg för steg