Svenska gastronomins nestor är borta

Sista gången jag pratade med den svenska gastronomins nestor Sven-Gunnar Svensson, var på Årets Kock i januari.

Vi pratade om att det nu är bestämt att vi matskribenter ska skriva “Förnamn Efternamn, Årets Kock Årtal, bla bla bla….” när vi skriver om de kockar som fått den prestigefyllda titeln Årets Kock.

Nu är Sven-Gunnar borta, och den svenska matbranschen har förlorat en personlighet och en inspiratör.

Jag tror ingen enskild person kan fylla Sven-Gunnars plats, det kommer bara att bli ett svart hål efter honom.

Men nog kommer det att bli drag i den delen av himlen där vi matnördar hamnar!