Knäckiga kakor som kan ätas som de är eller läggas ihop två och två med en krämig fyllning. Receptet kan du använda även till knäckkorgar.
Gör så här
- Värm ugnen till 175º. Klä två plåtar med bakplåtspapper. Blanda samman socker, havregryn, mjöl och bakpulver.
- Smält smöret i en kastrull. Häll ner sirap och mjölk och rör sedan ner blandningen av torra ingredienser. Rör till en jämn smet.
- Klicka ut smeten glest, 30 klickar på varje plåt. Ställ in plåtarna i ugnen och grädda kakorna i ca 6 minuter.
- Ta ut plåtarna ur ugnen och låt kakorna ligga kvar och svalna på plåtarna.
Tips
Om du vill ha böjda flarn, lägg kakorna att svalna över ett flarnjärn eller en kavel.
Knäckkorgar gör du genom att låta kakorna svalna över ett upp och nervänt glas.