Recept taggade med Asc-certifierad

Lax med dillpotatis på kokt färskpotatis

Härligt fast och fin färskpotatis är toppen att laga till även om den är kokt dagen innan du ska laga den. Som i den här läckra dillpotatisen. Servera den till lax i tunna skivor, gravad, rimmad eller kallrökt. Perfekt som sommarlunch.

Lax med dillpotatis

I den klassiska husmanskosträtten serveras lenrimmad lax med dillstuvad potatis.  Jag är inte så förtjust i stuvning gjord på mjölk och vetemjöl, så jag brukar göra en fräsch dillpotatis på crème fraiche istället.

Smörrebröd: Gravad laxröra

Gravad lax är inte vanligt att få på smörrebröd i Danmark. Det finns några recept, men de flesta smörrebröd med lax har rökt lax, både kallrökt och varmrökt. Därmed inte sagt att gravad lax skulle fungera sämre.