Ugnsstekta revbensspjäll, kamben
Kamben ärden biten avrevbenen som skärsut utmed kotlettraden. Det är en trevlig styckningsdetalj med korta ben och fint kött att servera till gäster som uppskattar att gnaga på ben. Kryddamed färdigköpt grillkrydda, eller blanda din egen enligt receptet nedan.
Grillade tunna revbensspjäll, kamben
Spjällrängor eller kamben brukar den här styckningsdetaljen kallas i köttdisken. Du kan också hitta en produkt som heter baby back ribs, som även de är det samma som revbensspjäll, fast med annan styckning.