Potatismos i konvektionsugn
Ett hålbleck GN 1 med 65 cm djup rymmer lagom tärnad potatis till mos för 20 personer. När jag kokar potatismos använder jag helst potatissorten King Edward, som ger moset den där alldeles speciella smaken.
Ett hålbleck GN 1 med 65 cm djup rymmer lagom tärnad potatis till mos för 20 personer. När jag kokar potatismos använder jag helst potatissorten King Edward, som ger moset den där alldeles speciella smaken.