Rödingfilé i ugn med senaps- och kaprissås
Den dag jag köper hem färsk fisk tillagar jag den oftast också. Fisk är ofta både snabblagat och lättlagat. Det enklaste av allt är att tillaga fisk i ugn. En fjällrödingfilé är lagom till en måltid för två personer.
Succésåsen med picklade senapsfrön
Att senap passar fint i kall sås till laxfiskar är välkänt. När jag hittade picklade senapsfrön från Skeppsholms tänkte jag, att de borde passa fint i en senapssås.