Pinsa med färska fikon, burrata och pinjenötter
Helena (ni vet, hon som lagar så god mat) kom hem efter en vecka i Italien med det det här receptet. Servera pinsa som huvudrätt, då är det lagom med ett halvt fyllt bröd per person, eller som förrätt eller drinktilltugg i mindre bitar.
Sej i paket på Fridas vis
Det här är en supergod rätt med allt i ett paket, fisk, potatis och grönsaker. Originalreceptet till den här rätten kommer från Frida Ronge, som alltid inspirerar mig med sitt kreativa sätt att ta sig an råvaror.
Sallad på fänkål, spenat, päron och ädelost
En superfräsch sallad som är knaprig av fänkålen och mjuk av päronet. Ädelosten och pinjenötterna ger smak. Servera den gärna till stekt panerad fisk. Fänkål och spenat är goda kamrater till de flesta typer av stekt fisk. Salladen fungerar också fint ihop med grillat.