Torsk i räksås med dill
Det här är en av mina mest uppskattade vardagsrecept. Lättlagat, snabblagat och jättegott. Använd djupfryst fisk (dela ett block och stoppa tillbaka i frysen om blocken är på 400 g, eller förstärk med räkor). Tomatpurén ger såsen en lätt rosa ton, men ingen smak.
Snabba fiskgrytan
En härlig vardagsgryta med klar buljong, fänkål och två sorters fisk. Den här grytan gör jag när jag vet att vi behöver snabbmat i veckan. Den räcker gott och väl till tre måltider för två personer, och passar utmärkt i matlåda.