Ett mått lösviktste väger ca 2 g. Man brukar ta ett mått per person och “ett för kannan.” En kopp te är ca 2 dl. Den här beskrivningen är till svart te. Mina favoriter är Ceylon eller Darjeeling.
Gör så här
- Häll hett vatten i tekannan. Koka upp tevattnet i vattenkokare eller kastrull med lock. Mät upp lösviktsteet i en tesil.
- Häll bort det heta vattnet ut kannan och häng dit tesilen. Häll i tevattnet.
- Låt teet dra 3–5 minuter. Ta upp tesilen och servera.