Det är på morgonen du ska äta kolhydratrik mat som gröt och bröd. Då har du hela den aktiva dagen på dig att göra åt kolhydraterna. Gröt med färska bär är ett bra sätt att börja dagen. Havregryn ger kostfibrer, protein och en del vitaminer. Bären ger massor med vitaminer och antioxidanter. Sänk GI för hela måltiden genom att äta kokt ägg till.
Gör så här
- Lägg havregryn, linfrön, vatten och salt i en kastrull. Ställ kastrullen på plattan och koka upp.
- Sänk värmen, och sjud gröten på låg värme 7 minuter eller tills den är lagom tjock. Rör om då och då.
- Ta av kastrullen från värmen och riv ner äpple med skal och allt i gröten. Blanda och servera med mjölk och färska bär. Kanel är gott på.
Resursklok kommentar
Svenska jordgubbar finns nästan överallt från maj och en bit in i augusti. I mitten på juni kommer de första färska svenska hallon i butikerna och snart kan vi plocka egna i trädgården. Och fram i juli kommer björnbär, odon och blåbär i skogen. Så lägg färska bär på frukostgröten!
Serveringstips
mjölk
färska bär
ev malen kanel