Ice cream soda, glass med sockerdricka

Det är när koldioxiden i läskeblasket reagerar med luftbubblorna i glassen som det händer. Glassen börjar bubbla och blir till en mycket angenäm fluffig sörja. Den ska ätas/ drickas /sörplas upp så snart som möjligt efter att man hällt på läsken.
Första gången jag smakade ice cream soda var när mammas och pappas vänner Aud och Rolf serverade oss det. De bodde i Skottland, hemma i Sverige över sommaren och passade på att bjuda oss på den här exotiska svalkaren.
Det finns många sorters ice cream soda eller floats, men min absoluta favorit är den här, med gammaldags vaniljglass och sockerdricka.

Gör så här

  1. Skär glassen i kuber och lägg i glaset.
  2. Häll på sockerdricka.
  3. Servera med en sked (att mosa glassen med) och sugrör (att sörpla genom).

 

Tips
Andra ice creaam sodas eller floats:

  • Black cow (vaniljglass och cola)
  • Brown cow (vaniljglass och root beer)
  • Purple cow (vaniljglass, druvjuice och mineralvatten)