Den här fina pannkakstårtan fick barnbarnet Hedda av sin pappa på 2 års-dagen.
Gör så här
1 Pannkakor: Blanda samman mjöl och salt i en bunke. Vispa ner hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
2 Vispa ner resten av mjölken. Knäck i äggen, ett i taget, och vispa slätt. Låt smeten svälla 30 minuter.
3 Bryn 50 g smör i en stekpanna och vispa ner det i smeten. Stek 16 tunna pannkakor i smör i gjutjärnspanna. Lägg dem att kallna på galler.
4 Vispa grädden till fast skum. Vänd ner sylten i grädden. Varva pannkakorna med grädden på ett tårtfat.
5 Dekorera med bär och sikta över florsocker.
