Rödspättafilé med champinjoncrème och svart stenbitsrom, retro
Det här måste vara en av de snabbaste festrätter man kan komma på. Här fungerar det alldeles utmärkt med djupfrysta fiskfiléer, även om det blir allra godast med färsk fisk.
Varma mackor, retro
En lyckad fredagskväll på 1970-talet serverade man varma mackor med en kopp te eller ett glas öl. Företeelsen fredagsmys kom alltså lång innan vi hade en benämning på denna kulturinstitution i svenskt umgängesliv.
Flygande Jakob, retro
Första gången det här receptet publicerades i Allt om Mat var 1976. Många år framöver var det näst intill obligatoriskt att någon gång bjuda på Flygande Jakob vid festliga tillfällen.
Päronhalvor After Eight, retro
En riktig lyxdessert räknades det här som på 1970-talet. En del gjorde päronhalvorna med mandelmassa, andra utan. Någon föredrog att hetta upp desserten ordentligt så att chokladen smälte ner och päronen blev varma.
Persikosvampar på grön äng, retro
Det här var en bjudrätt på familjemiddag eller barnkalas under 1960- och 1970 talen. Tillställningar där det var barn med, alltså. Konserverad frukt var populärt och nymodigheter som chokladströssel och hushållsfärg (eller karamellfärg, som vi sa).