Proteinförstärkt omelett
Den här omeletten lärde jag mig att laga när jag jobbade på GI Viktkoll. Jag brukar göra den om jag fått äggvita över. Den passar fint för den som inte orkar äta så mycket till frukost men ändå behöver extra protein i kosten. Äldre och små barn, till exempel.