Lyxa till det med vit sparris
Vit sparris är inte alls så svårt att laga som man kan tro. Du behöver inte ha en särskild sparriskastrull, utan kan koka den i en vanlig djup panna, typ traktörpanna.
Till sparrisen passar det fint med en len mousselinesås. Det finns jättebra färdig hollandaisesås att köpa, så blanda bara den med vispad grädde, och du får en riktigt lyxig rätt.
Eller gör egen hollandaise, receptet får du här!