Recept taggade med Landskapsmat Skåne

Lunchlåda: Öresundslåda

Rödspätta, pommes duchesse och skaldjurssås innehåller den här lyxiga lunchlådan.

Lerpottasill

Lerpottasill går ibland även under namnet lertallrikasill. Det sägs att den ursprungligen värmdes ovanpå potatisgrytan i en lertallrik eller lerpotta, det vill säga en skål. Det här är en klassisk, skånsk potatisrätt med alla sommarens smaker i en och samma rätt.